Schwäbischer Kartoffelsalat
Schwäbischer Kartoffelsalat oder wie er in Schwaben auch heißt, Grombierasalad, ist ein in Familientradition bewährtes Geheimrezept, dass von Generation zu […]
Tomates secos en escabeche
Tomates secos en escabeche – eingelegte getrocknete Tomaten. Die getrockneten Tomaten werden kurz in etwas Wasser mit einem Schuss Balsamico […]
Bruschetta
Der Klassiker der Vorspeisen beim Italiener. Bruschetta gibt es in zahlreichen Varianten, auch hier kannst Du flexibel variieren. Für mich […]
Bloody Mary
Bloody Mary, so einfach so gut. Nur die Reihenfolge ist wichtig! Man nehme ein eiskaltes Glas, den Saft 1/2 Zitrone, […]
Herbstliches Pastinaken-Petersiliensüppchen
Petersilienwurzel und Pastinake lassen sich trotz ihrer Unterschiede im Geschmack hervorragend kombinieren. Für dieses einfache Rezept „herbstliches Pastinaken-Petersiliensüppchen“, einer Suppe […]
Chinesische Gemüsepfanne
Eine chinesische Gemüsepfanne bedeutet einiges an Vorbereitung, schnelle Zubereitung und viel bissfestes, knackiges Gemüse. Ich erläutere hier die Grundversion, die […]
Kartoffelgratin im Dutch Oven
Kartoffelgratin im Dutch Oven war der Wunsch einer guten Bekannten, die bei uns zu Besuch war. Sie wollte mal den […]
Kanarische Kartoffeln
Kanarische Kartoffeln oder auch Kartoffeln in Salzkruste sind unschlagbar lecker und ein sehr guter Begleiter zu fast allen gegrillten Speisen […]
Kürbis-Hack-Bombe
Die Kürbis-Hack-Bombe lässt sich einfach vorbereiten und ist ein echter Eyecather auf dem Tisch. Herbst ist bei uns immer Kürbiszeit […]
Krautsalat
Einen eigenen Krautsalat zu machen, sowie es ihn bei unserem Griechen in Metzholz gibt, war immer mein Ziel. Lecker, knackig […]
Bohnensalat
Ich liebe Bohnen. Sehr vielseitig sehr gut kombinierbar und immer eine abwechslungsreiche Beilage wie z.B. als Bohnensalat. Bohnen gibt es […]
Chips and fish and mushy peas
Chips and fish and mushy peas sieht zugegeben auf den ersten Blick etwas gewöhnungsbedürftig aus, besonders die mushy peas. Wie […]