Rubbel die Katz-Wurst
Rubbel die Katz-Wurst basiert auf meiner Rubbel die Katz-Gewürzmischung – Und nein, auch hier werden keine Haustiere gekrault und es […]
Scharfe Currysauce
Du stehst auf scharfe Currysauce? Dann bist Du genau richtig. Meine scharfe Currysauce lässt sich beim Schärfegrad sehr gut steuern. […]
Senf alt Bergische Art
Senf alt Bergische Art ist eine eigene Kreation, die die Seele des „Bergischen“ widerspiegelt. Würzig, eckig und präsent im Abgang. […]
Senf selber machen
Senf selber machen steht schon seit längerem auf meiner „Muss-ich mal-ausprobieren“-Liste. Das Ergebnis hat meine Frau und mich überrascht. Allerdings […]
Rouille
Rouille ist eine südfranzösische Sauce, die sehr gut zu Fischgerichten oder auf gerösteten Baguettescheiben schmeckt. Es gibt mehrere Varianten der […]
Southern Style Sauce
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Bolognese
DIE italienische Spaghetti Sauce, die wohl offiziell gar nicht aus Bologna geschweige denn Italien stammen soll. Es war ein Ragout, […]