Kleiner Beilagensalat
Kleiner Beilagensalat – als Vorspeise oder wie der Name sagt Begleitung zu einer Hauptspeise. Wir machen uns manchmal Abends einfach […]
Fladenbrotpizza
Fladenbrotpizza, wenn es mal schnell gehen muss. Manchmal ist nicht viel Zeit da, um einen Pizzateig vorzubereiten oder es ist […]
Sellerie-Meerrettich-rote-Bete-Hummus
Sellerie-Meerrettich-rote-Bete-Hummus habe ich entdeckt, als ich mich, neugierig, wie ich bin, näher mit dem Thema Hummus beschäftigt habe. Die Sellerie-Meerrettich […]
Gebrannte Mandeln aus dem Dutch Oven
Gebrannte Mandeln aus dem Dutch Oven. Wenn schon die Weihnachtsmärkte dieses Jahr nicht öffnen, so holen wir uns wenigstens ein […]
Albondigas, spanische Hackbällchen
Albondigas, spanische Hackbällchen, sind auf vielen Tapas Buffets zu finden. Aufbauend auf dem Grundrezept für Hackbällchen variieren wir uns heute […]
Nachos mit Feldsalat
Nachos mit Feldsalat hört sich etwas ungewöhnlich an, passt aber geschmacklich gut zusammen und hat Biss. Im Prinzip wirken die […]
Datteln im Speckmantel mit Ziegenkäse
Datteln im Speckmantel mit Ziegenkäse ist die Variation eines Tapas Gerichts, bei dem vor dem Umwickeln der Datteln noch Ziegenkäse […]
Rote Bete mit Sardelle und Kapern auf Schafskäse
Manche Gerichte gehen schnell, sind einfach zuzubereiten und dennoch lecker, wie zum Beispiel Rote Bete mit Sardelle und Kapern auf […]
Happen Mett mit Öllisch
Happen Mett mit Öllisch sagt der Kölner zu einem Mettbrötchen mit Zwiebel (Öllisch). Im Gegensatz zum Tatar besteht der Metthappen […]
Queso Tapas
Queso Tapas, der Käse auf dem Tapas Tisch sollte auf keinen Fall fehlen. Es gibt viele verschiedene spanische Kässesorten, die […]
Chorizo in Rotwein
Chorizo in Rotwein darf auf keinem Tapas Tisch fehlen, dachte ich bis ich den Artikel geschrieben habe. Die Chorizo ist […]
Gesalzene Mandeln – Almendras Saladas
Gesalzene Mandeln – Almendras Saladas, sind vielen aus der spanischen Tapasküche bekannt. Bislang habe ich die gesalzenen Mandeln immer gekauft […]