Chilisauce

Chilisauce

Chilisauce wird aus Chili, Früchten, Essig sowie Gewürzen und Salz hergestellt. Abhängig von den verwendeten Chilisorten ändert sich der Schärfegrad.

Tabasco ist eine der bekanntesten Chilisaucen.

Ich verwende häufig die Flying Goose Sriracha Chilisauce und die Flying Goose Sriracha Chilisauce & Knoblauch. Das Unternehmen wurde 1999 in Thailand gegründet und stellt verschiedene Chilisaucen, Austernsauce, Currypasten sowie Sojasauce her. An der Farbe der Verschlusskappe kann man den Schärfegrad erkennen.

Fragen und Anregungen bitte an: chefkoch@mein-kochplatz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiss

 

 

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