Sesamöl

Sesamöl

Sesamöl, das aus Sesamsamen kaltgepresst wird, ist blassgelb, geruchs- und geschmacksneutral. Das dunkle Sesamöl wird aus zuvor gerösteten Sesamsamen gewonnen. Es hat den intensiven Geschmack und Geruch nach Sesam. Während man mit dem kaltgepressten Öl Speisen braten kann, wird das dunkle Öl nur in kalter Form für Salate und Marinaden verwendet.

Verwendung von Sesamöl

Tahin

Fragen und Anregungen bitte an: chefkoch@mein-kochplatz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiss

 

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