Geflügel

Eisbergsalat mit crossen Bacon und Hühnchenfilets

Eisbergsalat mit crossen Bacon und Hühnchenfilets ist ein leichter Salat mit herzhaftem, gebratenen Hühnchenfleisch. Man nehme 1 Eisbergsalat 150 ml […]

Grillen

Kalbkoteletts mit Rosmarinkartoffeln und Bruschetta

Kalbkoteletts mit Rosmarinkartoffeln und Bruschetta ein leichtes und leckeres Grillgericht für die ganze Saison. Man nehme (pro Person) 1-2 Kalbkoteletts […]

Gewürzmischung

Döner Gewürzmischung LeckerGeWirtz

Die Döner Gewürzmischung verleiht Deinem Fleisch den Hauch vom Bosporus. Passt zu Lamm, Kalb, Rind und Hähnchen. Schweinefleisch würde rein […]

Französisch

Gebratenes Hähnchen im französisch-holländischen Stil

Gebratenes Hähnchen im französisch-holländischen Stil ist in Frankreich als poulet rôti zu kaufen. Meist gibt es auf dem Wochenmarkt oder […]

Aufgesetzte

Eierlikör

Eierlikör machen wir jedes Jahr vor Ostern, um es an den Feiertagen in unserer Familie zu verschenken. Seit wir den […]

Salat

Feldsalat mit Datteln und Speck

Feldsalat mit Datteln und Speck. Feldsalat ist einer der beliebtesten Wintersalate. Datteln geben reichlich Süße und der Speck eine kräftige […]

Eierspeisen

Omelette mit Champignons und Bacon

Omelette mit Champignons und Bacon kannst Du als Abendessen oder auch als deftiges Frühstück bzw. zum Brunch servieren. Mit zwei […]

Italienisch

Mediterranes Kräuter-Pesto

Mediterranes Kräuter-Pesto für Pasta, zum gegrilltem Fleisch oder auch als Brotaufstrich. Man nehme 300 g Cashewkerne, Walnuss oder Pinienkerne 4 […]

Allgemein

Ghee – Butterschmalz

Ghee – Butterschmalz selber machen. Aus einem indischen Kochbuch habe ich das Rezept für Ghee. In Deutschland ist es als […]

Salat

Fenchel-Avocado-Salat mit Orangen

Fenchel-Avocado-Salat mit Orangen bringt Abwechslung auf den Tisch. Der Salat schmeckt herzhaft, knackig und fruchtig. Du kannst ihn mit Pistazien, […]

Eintopf

Gulaschsuppe

Gulaschsuppe, ein Eintopf mit viel Wumms und Geschmack. Die Gulaschsuppe macht warm und ist eine ideale Grundlage für lange Party-Abende […]

Eintopf

Cullen Skink – Schottischer Fischeintopf

Cullen Skink – Schottischer Fischeintopf Bei meinen Streifzügen durch die Kochblogs dieser Welt bleibe ich das eine oder andere Mal […]