Fischgerichte und Seafood

Da die Übersicht auf der Rezepteseite langsam etwas nachlässt, werde ich mit den Seiten „Fleischgerichte„, „Fischgerichte und Seafood“ die jeweiligen Bereiche etwas enger eingrenzen.

Für Gewürzmischungen sowie Themenzusammenstellungen (Menu italiano, Kölsche Tapas etc.) gibt es ja schon eigene Zusammenfassungen.

Fischgerichte und Seafood

Fisch

Mediterraner Fisch
Sardische Fischsuppe

Forelle

Geräucherte Forelle

Hering

Matjessalat

Lachs

Lachs mit gebratenem Sellerie
Lachs räuchern
Lachs-Laugen Fingerfood
Lachscreme
Lachstatar
Lachs-Tarte
Oeufs cocotte mit Lachs und Dill

Makrele

Cullen Skink – Schottischer Fischeintopf

Sardinen

Sardinen

Thunfisch

Bohnen-Sellerie-Thunfischsalat
Gegrillter Thunfisch mit Sesam Spinat
Thunfischsalat mit Tomaten und Paprika
Tonno al forno

 

Seafood

Austern

Austern
Belon Auster
Pazifische Austern

Krabben

Krabbensuppe mit Dill-Pesto
Pasta mare i monti

Muscheln

Moules à la plancha
Muscheln rheinische Art
Spaghetti con coze

 

Fragen und Anregungen bitte an: chefkoch@mein-kochplatz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiss

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