Oeufs cocotte mit Lachs und Dill
Oeufs cocotte mit Lachs und Dill sind ein Klassiker unter den französischen Frühstücksgerichten an Ostern. Du kannst anstelle von Lachs […]
Eierlikör
Eierlikör machen wir jedes Jahr vor Ostern, um es an den Feiertagen in unserer Familie zu verschenken. Seit wir den […]
Omelette mit Champignons und Bacon
Omelette mit Champignons und Bacon kannst Du als Abendessen oder auch als deftiges Frühstück bzw. zum Brunch servieren. Mit zwei […]
Blaubeerpancakes
Blaubeerpancakes sind kleiner als ein Pfannkuchen und etwas höher und fluffiger. Heute eine einfache Alternative mit leckeren Blaubeeren. Man nehme […]
Menemen mit Sucuk
Menemen mit Sucuk ist die scharfe Kombination von Rührei, Tomaten, Wurst und Gewürzen. Sucuk ist der italienischen Salami ähnlich. Die […]
Oeufs de nouvel an – Neujahrseier
Nein, da fehlt kein „f“ bei den Neujahrseiern oder „Oeufs de nouvel an“ wie der französische Koch sagen würde. Die […]
Pfannkuchen Tapas
Pfannkuchen Tapas, die Idee kam mir neulich, als ich Pancakes (Pfannkuchen) zubereitet habe. Ich wollte einen Weg finden, die Pfannkuchen […]
Kaygana
Kaygana sind türkische Pfannkuchen. Diese sind schnell zubereitet und können noch mit angebratenen Pilze, Gemüse oder auch geräuchertem Lachs mit […]
Menemen
Menemen, ein Gericht aus der Türkei, was ich einer Facebookgruppe „Türkisch kochen“ entdeckt habe. Es erinnert mich stark an Shakshuka, […]
Omelette mit Lauch und getrockneten Tomaten
Das Omelette mit Lauch und getrockneten Tomaten habe ich letzten Sonntag als Ersatz für Frühstück und Mittagessen in einem gemacht. […]
Bacon-Egg-Muffin
Der Bacon-Egg-Muffin oder Schinken-Eier-Muffin habe ich vor ein paar Monaten das erste Mal ausprobiert. Superlecker und optisch sehr gelungen. Auch […]
Shakshuka (Israel)
Shakshuka ein Gericht aus Israel, das ich bei Tim Mälzers „Kitchen Impossible“ entdeckt habe. Wir bereiten Shakshuka öfters als Brunch […]