Alabama White Sauce – BBQ Sauce muss nicht immer zwingend dunkelrot sein, wie man an dieser leckeren Sauce deutlich schmecken kann. Die Alabama White Sauce passt sowohl zu Rind, Schwein, Hühnchen wie auch Fisch und Schrimps. Zu Lamm habe ich sie noch nicht probiert. Auch zu Gemüse eine leckere Alternative für Dein BBQ-Event. Nicht nur […]
Schlagwort: Meerrettich
Reibekuchen mit Matjes, Meerrettich und Zwiebeln
Reibekuchen mit Matjes, Meerrettich und Zwiebeln als Vorspeise oder Hauptgericht, dazu ein leckeres Kölsch, am besten frisch vom Fass. Man nehme Matjes Reibekuchen 1 rote Zwiebel 1 TL Meerrettich 2 Stängel Dill Salz und Pfeffer Die Reibekuchen nach Rezept zubereiten. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Einen Stängel Dill zupfen und hacken. Anrichten […]
Sellerie-Meerrettich-rote-Bete-Hummus, rot und lecker
Sellerie-Meerrettich-rote-Bete-Hummus habe ich entdeckt, als ich mich, neugierig, wie ich bin, näher mit dem Thema Hummus beschäftigt habe. Die Sellerie-Meerrettich Variante bringt gegenüber der „Rote-Bete-Hummus“ Zubereitung etwas mehr geschmackliche Basis durch den Sellerie und Schärfe durch den Meerrettich rein. Man nehme 1 Dose Kichererbsen, ca. 230 g Abtropfgewicht 100 g Sellerieknolle 4 Esslöffel Tahin / […]