Die Idee zu Apfel-Selleriesalat mit roter Bete kam mir bei den Rezepten zum Selleriesalat und zum Apfel-Sellerie Süppchen. Was in der Suppe zusammen passt, sollte doch auch im Salat miteinander harmonieren. Gesagt, getan, ausprobiert und für gut befunden. In den ersten Wochen des Jahres stöhnt so manch einer über zu viele Kalorien, die während der […]